カヴァはスペイン特産の
スパークリングワイン。
製法はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で、泡立ちもきめ細やか。
グレープフルーツなどシトラスの香りに、華やかな白い花の香りも漂います。
酸味とのバランスもばっちり！

このカヴァは家族造りの「カネステラ」で作られていて、今月の私のスペインレポートにはその作っている様子が少しですが載っていますので、是非そちらもご覧くださいね♪

乾杯はもちろん、このカヴァはいつでもあなたの側に寄り添ってくれるような、包み込んでくれるような心あったまるワイン☆
いつでもあなたのお供に♪

イワシの酢漬け
 

自家製ソーセージの
鉄板焼き

バスク風イカの墨煮  

魚介のパエリア