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スペインコラム Vol.50ワールドベスト・レストラン50/The World’s 50 Best Restaurants

「ワールドベスト・レストラン50/The World’s 50 Best Restaurants」はイギリスの料理雑誌「レストラン」が主催、今年で16回目の開催。世界中のジャーナリストやシェフたちが審査員となって、実際に訪れたお店を対象に投票するしくみ。

今回はスペインのビルバオにあるエウスカルドゥナ・センターが授賞式の会場に選ばれ、過去最高の数のメディア関係者やシェフたちが集合した。今回第1位に選ばれたのは一昨年にも1位に選ばれているイタリアのマッシモ・ボットゥーラシェフのお店「オステリア フランチェスカーナ」。スペインからは、以下の7店が入賞。

エル・セジェール・デ・カン・ロカ/El Celler de Can Roca, en Girona (No.2)
ムガリッツ/Mugaritz, en San Sebastian (No.9)
アサドール・エチェバリ/Asador Etxebarri, en Axpe (No.10)
ディスフルタール/Disfrutar, en Barcelona (No.18)
アルサック/Arzak, en San Sebastian (No.31)
チケット/Tickets, en Barcelona (No.32)
アスルメンディ/Azurmendi, en Larrabetzu (No.43)

日本からは17位に東京の「傳」、
22位にフランス料理の「NARISAWA」、
41位に日本料理「龍吟」
が入賞している。

画像 theworlds50best.com

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