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スペインのトレンド Vol.33ロロ・ポロス・アルテサノス／lolopolosartesanos
どこの国にも昔からある、砂糖水に香料と着色料を混ぜてカチカチに凍らせた棒付きのシャーベット、スペインでは「ポロ／POLO」とよばれて昔から親しまれてきました。
マドリッドの繁華街にある「ロロ・ポロス・アルテサノス／lolopolosartesanos（手作りシャーベット・ロロ）」はその専門店で、フレッシュの果物や野菜を主材料にしたカラフルでナチュラルなポロが人気、昨年のオープンから暑い時期には行列が絶えないお店となっています！
バリエーションは豊富で、ハーブやスパイス類も交えたユニークで斬新な組み合わせが人気の秘密。季節に応じて食材やそのコンビネーションが変えられます。
スイカときゅうり、メロンと生姜、パイナップルと唐辛子、イチジクとヨーグルト、桃と生クリーム、アプリコットと緑茶、ミントとミルク、マンゴーと唐辛子、オレンジとアニス、アボカド、アーモンドとサフランなどがその例で、着色料や香料は使用していない。入口の日替わり黒板メニューで確認ができます！
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