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スペインコラム Vol.50ワールドベスト・レストラン50／The World’s 50 Best Restaurants
「ワールドベスト・レストラン50／The World’s 50 Best Restaurants」はイギリスの料理雑誌「レストラン」が主催、今年で16回目の開催。世界中のジャーナリストやシェフたちが審査員となって、実際に訪れたお店を対象に投票するしくみ。
今回はスペインのビルバオにあるエウスカルドゥナ・センターが授賞式の会場に選ばれ、過去最高の数のメディア関係者やシェフたちが集合した。今回第1位に選ばれたのは一昨年にも1位に選ばれているイタリアのマッシモ・ボットゥーラシェフのお店「オステリア フランチェスカーナ」。スペインからは、以下の7店が入賞。
エル・セジェール・デ・カン・ロカ／El Celler de Can Roca, en Girona (No.2)
ムガリッツ／Mugaritz, en San Sebastian (No.9)
アサドール・エチェバリ／Asador Etxebarri, en Axpe (No.10)
ディスフルタール／Disfrutar, en Barcelona (No.18)
アルサック／Arzak, en San Sebastian (No.31)
チケット／Tickets, en Barcelona (No.32)
アスルメンディ／Azurmendi, en Larrabetzu (No.43)
日本からは17位に東京の「傳」、
22位にフランス料理の「NARISAWA」、
41位に日本料理「龍吟」
が入賞している。
画像 theworlds50best.com
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